|
|
Parijse Mosselsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tomaten, 1 ui, 12 gevulde olijven, 4 ansjovisfilets, 4 el. halvanaise, 1,5 el. citroensap, 100 gram gemengde salade, 200 gram gekookte mosselen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de tomaten in partjes, de ui in ringen en de olijven doormidden. Hak de ansjovis heel fijn en meng deze met de halvanaise, het citoensap en 2 el. water. Verdeel de salade, de tomaat, de ui, de mosselen, de olijven en de dressing over 4 bordjes.
|
|
|